• W. H. Perron

Le calendrier des semis de légumes

Voici le calendrier des semis de vos légumes favoris (tomate, poivron, aubergine, etc.).



  • Début mars : oignon, poireau

  • Fin mars : aubergine, céleri, céleri-rave, chou frisé, poivron et piment fort, pomme de terre en semence et tomate

  • Début avril : Bette à carde, brocoli, cerise de terre, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé

  • Mi-avril : laitue, melon,

 

Aubergine


Semis à l'intérieur: fin mars

Plantation à l'extérieur: début juin

Maturité (jours): 45-70

Saison de récolte: été

PLANTATION : l’aubergine se cultive comme la tomate. La semer à l’intérieur de 8 à 12 semaines avant le dernier gel printanier, il y aura germination après 3 semaines à une température de 24 °C. Repiquer six à huit semaines plus tard dans des pots individuels. Au mois de mai, les jeunes plants doivent être endurcis, réduire progressivement la température sans descendre plus bas que 15 °C.

SOL : Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : les planter au jardin en juin, dans un sol riche et chaud.

ESPACEMENT : espacer les plants de 60 cm sur des rangs distancés de 80 cm.

CONSEIL DE CULTURE : couper la tige principale après la 5e feuille pour permettre l’apparition de tiges latérales qui produiront des fruits. Lorsque les fleurs éclosent, n’en garder que 8-9 par plant, pour éviter de l’épuiser, ce qui donnerait des fruits plus chétifs et moins savoureux. Supprimer les gourmands (petites tiges) qui apparaissent parfois à la base du pied.

RÉCOLTE : pour avoir une saveur idéale récoltée avant que les semences internes ne se développent.

Plantes compagnes: bourrache, estragon, haricot, persil, pois, thym

Plantes ennemis: okra, pomme de terre, tomate


 

Bette à carde

Semis à l'intérieur: début avril

Plantation à l'extérieur: mi-mai

Maturité (jours): 58-62

Saison de récolte: été

PLANTATION : La partir à l’intérieur de 4 à 6 semaines avant le dernier gel printanier ou directement au jardin à la fin mai.

SOL:

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : riche et meuble.


ESPACEMENT: la semer en rangs espacés de 45 cm et éclaircir les plantules à 30 cm de distance sur le rang.


CONSEIL DE CULTURE : ce légume demande peu d’entretien. Elle a toutefois certaines exigences si on veut en faire une bonne culture. Elle supporte bien la chaleur, mais déteste la sécheresse. Elle doit être bien arrosée, particulièrement lors des journées les plus chaudes. Pour conserver l’humidité, il est préférable de couvrir la terre à sa base avec un paillis. On arrose en profondeur, directement au pied de la plante, de préférence le matin ou en fin de journée pour que l’eau ne s’évapore pas trop vite.


RÉCOLTE: pour une récolte continue, il suffit de récolter les feuilles externes en premier et continuer la récolte au besoin. Une source riche en vitamines, la bette à carde ressemble beaucoup à l’épinard pour l’apparence et le goût.

Plantes compagnes: ail, camomille, haricot, chou, oignon

Plantes ennemis: asperge, betterave, concombre, maïs, melon, pomme de terre, tomate


 

Brocoli

Semis à l'intérieur: début avril

Plantation à l'extérieur: mai

Maturité (jours): 75-87

Saison de récolte: été, automne

CULTURE: peut-être semé à l'intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel ou en pleine terre au début mai.

SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : le brocoli préfère un sol meuble, bien préparé et qui retient bien l’humidité. Il est recommandé d’utiliser un engrais qui inclut de l’azote et de maintenir un bon arrosage.


ESPACEMENT : lors du repiquage ou de l’éclaircissement, laissé 30 cm à 45 cm entre les plants sur des rangs espacés de 45 cm à 60 cm, selon l’ampleur des variétés choisies.


CONSEIL DE CULTURE : il est essentiel d’effectuer la rotation des cultures afin d’empêcher les maladies.


RÉCOLTE : on le récolte lorsque les pommes sont fermes et serrées, le couper au bas de la tige afin d’encourager la formation de pommes plus petites.

Plantes compagnes: aneth, betterave, concombre, cornichon, fraisier, menthe, origan, romarin, thym

Plantes ennemis: sauge, tomate, zucchini

 

Brocoli- Mini

Semis à l'intérieur: début avril

Plantation à l'extérieur: mai

Maturité (jours): 50

Saison de récolte: été

PLANTATION : peut-être, semé à l’intérieur quatre à cinq semaines avant le dernier gel ou en pleine terre au début mai.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : il préfère un sol meuble, bien préparé et qui retient bien l’humidité. Il est recommandé d’utiliser un engrais qui inclut de l’azote et de maintenir un bon arrosage.


ESPACEMENT : lors du repiquage ou de l’éclaircissement, laissé 30 cm à 45 cm entre les plants sur des rangs espacés de 45 cm à 60 cm, selon l’ampleur des variétés choisies.


CONSEIL DE CUTTURE : il est essentiel d’effectuer la rotation des cultures afin d’empêcher les maladies.


RÉCOLTE : on le récolte lorsque la tige forale est d’une longueur de 18 à 20 cm

Plantes compagnes: aneth, betterave, concombre, cornichon, fraisier, menthe, origan, romarin, thym

Plantes ennemis: sauge, tomate, zucchini


 

Céleri



Semis à l'intérieur: mi mars

Plantation à l'extérieur: fin mai

Maturité (jours): 90

Saison de récolte: automne


PLANTATION : le semer à l’intérieur au début mars dans un sol léger et sablonneux, en recouvrant les semences de trois millimètres de terre. Il y aura germination après trois semaines à une température de 18 °C. Repiquer dans des pots individuels lorsque le plant a 2,5 cm de hauteur.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : riche en matières organiques.


ESPACEMENT : à la fin mai, placer au jardin à une distance de 20 cm à 30 cm entre les plants sur des rangs espacés d’au moins 60 cm.


CONSEIL DE CULTURE : pailler afin de réduire la croissance des mauvaises herbes et de maintenir l’humidité, il faut s’assurer, que le sol, ne soit pas mouillé en permanence.


RÉCOLTE : couper la plante entière au ras du sol avant apparition des graines, ou alors couper les tiges en périphérie au fur et à mesure de vos besoins.


 

Céleri rave



Semis à l'intérieur: fin mars

Plantation à l'extérieur: fin mai

Maturité (jours): 105

Saison de récolte: automne


PLANTATION : faire le semis à l’intérieur au début mars dans un sol léger et sablonneux, en recouvrant les semences de trois millimètres de terre. Il y aura germination après trois semaines à une température de 17 °C. Repiquer dans des pots individuels lorsque les plants ont 2,5 cm de hauteur.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : riche en matières organiques. Un manque de bore causera de la pourriture au centre du fruit et des racines vides.


ESPACEMENT : vers la fin mai, placez les plants au jardin dans un sol riche, à une distance de 20 cm à 30 cm entre les plants sur des rangs espacés d’au moins 60 cm.


CONSEIL DE CULTURE : s'assurer que le sol reste frais. Couvrez avec un mélange de compost et de paille et arrosez de façon régulière lorsque les pluies se font rares (notamment lors de la formation de la racine).


RÉCOLTE : récolter lorsque le diamètre a atteint au moins 10 cm à 15 cm. Se conserve bien l’hiver, dans un sous-sol frais.

 

Cerise de terre

Semis à l'intérieur: fin mars début avril

Transplantation à l'extérieur: début juin

Maturité (jours): 65-70

Saison de récolte: été, automne

PLANTATION : faire un semis à l’intérieur, sous éclairage, approximativement six à huit semaines avant la date prévue du dernier gel au sol dans votre région. Endurcir les plants avant de planter dans le jardin. La croissance est meilleure à des températures de 21 °C à 24 °C ou plus.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : il faut bien préparer votre sol en y incorporant beaucoup de fumier bien pourri ou de compost, à au moins 30 cm de profondeur. En plus, ajoutez un engrais tout usage avant la plantation.


ESPACEMENT : transplanter les plants à 45-60 cm d’espacement, en rangs distancés de 90 cm.


CONSEILS DE CULTURE : elle tolère une large gamme de sols fertiles et bien drainés. Elle demande une humidité constante, mais il faut faire attention de ne pas trop arroser, ce qui aurait pour effet de diminuer la saveur des fruits. Les cultiver dans un endroit chaud et ensoleillé.


RÉCOLTE : récolter les fruits au fur et à mesure qu’ils mûrissent. Avant le gel, retirer les plants du sol en les tenants par les racines, et les suspendre à l’envers à l’intérieur pour permettre aux fruits restants de mûrir.

Plantes compagnes: basilic, bourrache, asperge, carotte, oignon, persil, pois, sauge

Plantes ennemis: chou, fenouil, maïs, pomme de terre

 

Chou de Bruxelles

Semis à l'intérieur: début avril

Plantation à l'extérieur: mi à la fin mai

Maturité (jours): 116

Saison de récolte: Automne

PLANTATION : les choux de Bruxelles peuvent être semés à l’intérieur quatre à cinq semaines avant le dernier gel ou en pleine terre au début mai. Il est essentiel d’effectuer la rotation des cultures afin d’empêcher les maladies.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : les choux de Bruxelles préfèrent un sol meuble, bien préparé et qui retient bien l’humidité. Il est recommandé d’utiliser un engrais qui inclut de l’azote et de maintenir un bon arrosage.


ESPACEMENT : lors du repiquage ou de l’éclaircissement, laissez 30 cm à 45 cm entre les plants sur des rangs espacés de 45 cm à 60 cm.


CONSEIL DE CULTURE : afin d’aider au développement des pousses supérieures, pincer l’extrémité de la plante à la fin de l’été.


RÉCOLTE : récolter les pousses du bas de la tige lorsqu’elles ont un diamètre de 2,5 cm à 3 cm. Le goût sera rehaussé après un léger gel. Déguster frais ou congeler pour l’hiver. Ils peuvent être entreposés au froid pour une période limitée.

Plantes compagnes: absinthe, aneth, bette à carde, bourrache, betterave, camomille, céleri, céleri-rave, échalote, endive, haricot, laitue, marjolaine, menthe, oignon, origan, pomme de terre, romarin, roquette, thym, sauge

Plantes ennemis: ail, ciboulette, fraisier, sarriette, tomate

 

Chou-fleur

Semis à l'intérieur: début avril

Plantation à l'extérieur: fin mai

Maturité (jours): 75-85

Saison de récolte: fin de l'été, automne

PLANTATION : le chou-fleur, plus que tout autre légume, est affecté par le climat et croît mieux par temps frais. Pour une récolte hâtive semez-les à l'intérieur à la mi-mars, les jeunes plantules doivent être endurcies avant de les transplanter au jardin ou les semer en pleine terre aussitôt que le sol le permet. Pour une récolte automnale, semez le chou-fleur en pleine terre entre le début et la mi-juin.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : le chou-fleur préfère un sol fertile et a besoin d’humidité. Plantez-les en plein soleil avec un léger ombrage.


ESPACEMENT : les planter à une profondeur de 6 mm à 13 mm, aussi espacés que possible. Lorsque les plantules ont 10 cm de hauteur, éclaircir à 45 cm à 50 cm sur des rangs espacés de 60 cm à 90 cm.


CONSEIL DE CULTURE : pour les variétés qui n’ont pas de feuillage auto couvrant, attacher le feuillage pour recouvrir le centre, afin d’empêcher la brûlure du plant par le soleil.


RÉCOLTE : Le récolter lorsque la tête est ferme et à la grosseur voulue.

Plantes compagnes: aneth, bourrache, betterave, céleri, haricot, marjolaine, menthe, oignon, origan, pomme de terre, romarin, thym, sauge

Plantes ennemis: ail, ciboulette, fraisier, sarriette, tomate

 

Chou pommé

Semis à l'intérieur: début ou mi avril

Plantation à l'extérieur: fin mai

Maturité (jours): chou d'été 60-85 chou d'automne: 90-115 jours

PLANTATION : semez-les en pleine terre, à la fin mai ou, semez-les à l’intérieur quatre à cinq semaines avant le dernier gel. Si les plantules sont endurcies avant le repiquage, elles pourraient endurer un léger gel.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : le chou exige un sol fertile, irrigué, riche en humus avec un pH de 6,0 à 6,5. Il a besoin d’humidité, surtout après le repiquage ou par temps sec. Placez-le en plein soleil ou à la mi- ombre.


ESPACEMENT : les planter à 6 mm de profondeur, en accordant le plus d’espacement possible. Les éclaircir à 30 – 45 cm, sur des rangs espacés de 61 cm.


CONSEIL DE CULTURE : pour la culture des choux, il est important d’effectuer une bonne rotation des cultures. Il est recommandé d’attendre trois ans avant de planter le chou dans la même parcelle.


RÉCOLTE : les choux d’hiver se conservent mieux si récoltés vers la fin octobre ou juste avant le premier gel.

Plantes compagnes: absinthe, aneth, bette à carde, bourrache, betterave, camomille, céleri, céleri-rave, échalote, endive, haricot, laitue, marjolaine, menthe, oignon, origan, pomme de terre, romarin, roquette, thym, sauge

Plantes ennemis: ail, cerise de terre, ciboulette, citrouille, courge, fenouil, fraisier, sarriette, tomate


 

Laitue frisée et feuille de chêne

Semis à l'intérieur: mi avril

Transplantation à l'extérieur : Fin mai

Semis direct à l'extérieur: mi mai

Maturité (jours): 55 jours

Saison de récolte: été

PLANTATION : la laitue est la première récolte du printemps. Résistant bien au froid, elle peut être semée dès que le sol se travaille. Pour une récolte hâtive, semer en couche chaude ou froide et transplanter directement en mai. La germination sera plus rapide et plus uniforme si la température se situe entre 10 °C et 15 °C.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : un sol riche et bien drainé est idéal pour sa culture.


ESPACEMENT : on enfouit les semences à environ cinq millimètres de profondeur et peut être semées densément.


CONSEIL DE CULTURE : l’ajout de fumier décomposé, de compost ou d’un engrais avec un haut niveau d’azote est bénéfique. À besoin de plein soleil et d’humidité constante. Pailler afin de réduire les mauvaises herbes et maintenir l’humidité du sol.


RÉCOLTE : l’idéal est de récolter les jeunes feuilles tendres, de préférence, tôt le matin, au fur et à mesure de leur croissance. Ceci retarde aussi le moment où les plants montent en graines.

Plantes compagnes: ail, artichaut, betterave, cerfeuil, chicorée frisée, chou, chou rave, concombre, échalote, fraisier, laitue, oignon, navet, panais, pois, radis, salsifis

Plantes ennemis: céleri, céleri-rave, persil

 

Laitue pommée et romaine

Semis à l'intérieur: mi avril

Transplantation à l'extérieur: fin mai

Maturité (jours): romaine 55-75, pommée 90

Saison de récolte: été

PLANTATION : les romaines peuvent être semées à l’intérieur à la mi-avril pour ce qui est des laitues pommées on sera le semis au début d'avril. On effectuera un repiquage lorsque les jeunes plants auront trois ou quatre vraies feuilles. La transplantation à l’extérieur se fait vers la fin de mai, lorsque tout risque de gel est écarté.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : un sol riche et bien drainé est idéal pour sa culture.


ESPACEMENT : pour la récolte principale, semez les semences en pleine terre sur des rangs espacés de 40 cm à 45 cm. Selon la variété, laisser une distance de 20 cm à 25 cm entre les plants.


CONSEIL DE CULTURE : l’ajout de fumier décomposé, de compost ou d’un engrais avec un haut niveau d’azote est bénéfique. À besoin de plein soleil et d’humidité constante. Pailler le sol afin de réduire les mauvaises herbes et maintenir l’humidité du sol.


RÉCOLTE : la récolter lorsqu’elle est ferme et, de préférence, tôt le matin. Pour récolter une laitue complète, il est préférable de la couper avec un couteau un peu au-dessus du sol. Ainsi, la partie restante peut dans certains cas, produire une seconde feuillaison que l’on pourra savourer vers la fin de l’été. La laitue se consomme fraîche et se conserve environ une semaine dans un sac de plastique au réfrigérateur.

Plantes compagnes: ail, artichaut, betterave, cerfeuil, chicorée frisée, chou, chou rave, concombre, échalote, fraisier, laitue, oignon, navet, panais, pois, radis, salsifis

Plantes ennemis: céleri, céleri-rave, persil

 

Cantaloup, melon brodé et melon d'eau

Semis à l'intérieur: mi à fin avril

Transplantation à l'extérieur: début juin

Semis direct à l'extérieur: début juin

Maturité (jours): 65-85

Saison de récolte: fin de l'été début de l'automne

PLANTATION : semer à l’intérieur au début du printemps. Après environ six semaines et lorsqu’il n’y a plus de risque de gel au sol, endurcir les plantules et les planter au jardin.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : les melons aiment un sol bien drainé, fertile, avec un pH entre 6,5 à 7, riche en matière organique, avec un haut niveau d’humus et d’azote.


ESPACEMENT : placer les plantules en petites buttes distancées de 1 m, sur des rangs espacés de 1 m à 1,5 m.


CONSEIL DE CULTURE : bien les protéger du vent et du froid dans des cloches ou des tunnels en plastique, jusqu’à ce qu’elles soient bien établies. Choisir un site chaud, en plein soleil.

Malgré la croyance populaire, il ne sert à rien de tailler les plantes de melon, sinon pour supprimer à la fin de l’été les fleurs qui n’auront pas de temps de mûrir.

Assurez-vous de ne pas planter vos melons à la même endroit à chaque année. Semez-le en butte et pailler la base des plants.

Couvrez le secteur d’une toile agro textile légère de type « couverture flottante », en la fixant au sol. Elle laissera pénétrer le soleil, la pluie et l’air, mais protégera les plants contre la fraîcheur nocturne. Également, il servira de barrière contre la chrysomèle rayée du concombre, ennemie principale du melon dans nos régions. Après environ un mois, quand les nuits se seront réchauffées (et que le cycle principal de la chrysomèle sera terminée), enlevez la toile, car les abeilles doivent maintenant avoir accès aux fleurs pour assurer la pollinisation, nécessaire pour la production de fruits.


À noter: Pour les melons sans pépins afin de s'assurer une bonne pollinisation, il est essentiel de planter dans votre jardin un (1) plant de pollinisateur pour deux (2) plants de melon sans pépins.


RÉCOLTE : lorsque les melons ont une senteur sucrée et que leurs tiges cassent facilement ils sont prêts à être récoltés.

Plantes compagnes: haricot nain, marjolaine, maïs, okra

Plantes ennemis: bette à carde, pomme de terre

 

Piment fort et poivron

Semis à l'intérieur: fin mars

Transplantation à l'extérieur: début juin

Maturité (jours): 65-85

Saison de récolte: fin de l'été début de l'automne

PLANTATION : faire les semis à l’intérieur à la fin mars dans un terreau léger. Repiquer en pot lorsque les plantules ont deux paires de vraies feuilles. Transplantez-les au jardin, en plein soleil, dès que le risque de gel au sol est passé et lorsque le sol est bien réchauffé (15°C environ).


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : léger, humifère et frais.


ESPACEMENT : espacer les plants de 30 cm sur des rangs espacés de 60 cm.


CONSEIL DE CULTURE : arroser régulièrement pendant la période de floraison. Fertiliser une (1) fois par mois avec un engrais riche en potassium.

Coupez l'extrémité des tiges lorsque le pied porte une dizaine de poivrons; ils seront de meilleur calibre et parviendront plus facilement à maturité.


RÉCOLTE : Les piments et les poivrons sont plus savoureux et nutritifs lorsqu’ils sont récoltés à maturité. Il faut donc, tout au long de la saison et spécifiquement vers la fin de l’été, protéger les plants du froid et veiller à ce qu’ils obtiennent le maximum de chaleur. Lorsque le gel semble s’installer, récolter tous les légumes des plants, et ce, même s’ils sont encore verts. Lors de la cueillette, ne jamais casser le pédoncule. Toujours couper avec un sécateur

Plantes compagnes: basilic, carotte, marjolaine, oignon, origan

Plantes ennemis: chou rave, ciboulette, fenouil, okra, tomate

 

Pomme de terre en semences


Notre première pomme de terre issue de semences! La semence stérile élimine la possibilité d’introduire des maladies au jardin, se conserve plus facilement et s'entrepose plus longtemps que les tubercules. Clancy produit des plants compacts, sains, vert foncé avec des fleurs bleues. Les tubercules vont du rouge au rose et leur chair du blanc crémeux au jaune. Excellente texture et très bonne saveur (un heureux mélange de pommes de terre jaunes et de Russet) qui la rendent particulièrement bonne pour piler ou bouillir. Partir en transplants. Gagnante AAS 2019.


Semis à l'intérieur: fin mars

Plantation à l'extérieur: début juin

Maturité (jours): 90-110

Saison de récolte: été


PLANTATION : Faire un semis à l'intérieur, sous éclairage, approximativement 6 à 8 semaines avant la date prévue du dernier gel au sol dans votre région. Endurcir les plants avant de planter dans le jardin. La croissance est meilleure à des températures de 21 à 24° C ou plus.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : la terre doit être bien ameublie avant la plantation afin d’alléger au maximum le sol. Retournez donc la terre sur 30 cm environ. Ne vous précipitez pas pour planter, le sol doit être suffisamment réchauffé en profondeur, car la pomme de terre a besoin d’une terre à 10° C en profondeur pour pousser.


ESPACEMENT : respecterez une distance d’environ 30 cm à 40 cm entre chaque tubercule en les enterrant à 10-15 cm de profondeur. Veillez également, si vous avez plusieurs sillons qu’ils soient espacés d’environ 60 cm à 70 cm chacun. Positionnez le tubercule verticalement en veillant à ce que le germe soit dirigé vers le haut.


CONSEIL DE CULTURE : Une fois les tubercules bien germés (entre début et fin mai), déposez les sur un lit de terreau acide (pH5.5-6), germe en haut (attention à ne pas le casser), et les recouvrir de terre; ensuite, les arroser et attendre quelques jours. Lorsque les germes ont grandi de 5 cm environ, recouvrez-les à nouveau de terre (buttage) et laissez-les monter. Poursuivez cette méthode jusqu’à ce que la terre ait atteint la hauteur maximum de votre contenant. La lumière du soleil est indispensable à la croissance de la plante.


RÉCOLTE : il est inutile de récolter les pommes de terre avant que le feuillage soit totalement jauni. Cette étape indispensable de jaunissement indique que la récolte est imminente. Mais elle indique aussi qu’il ne faut plus attendre, car un dessèchement complet du feuillage serait le signe que vous avez trop attendu.


Conservation : vous les conserverez alors à l’abri de la lumière dans un lieu sec, frais et aéré.


Plantes compagnes: chou, chou-fleur, chou kale, chou rave, coriandre, échalote, haricot, mâche, oignon, pois, thym

Plantes ennemis: ail, aubergine, bette à carde, betterave, céleri, céleriac, cerise de terre, citrouille, courge, épinard, haricot, melon, panais, persil, radis, tomate


 

Oignon



Semis à l'intérieur: fin févier pour les oignons espagnol et début mars pour les autres sortes

Transplantation à l'extérieur: début juin

Maturité (jours): 100-120

Saison de récolte: été


PLANTATION : les semences d’oignons doivent être semées à l’intérieur, au la fin du mois février ou début mars.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : ils ont besoin d’un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Il doit être maintenu humide sans toutefois être mouillé.


ESPACEMENT : l’espacement entre les rangs est de 35 cm à 38 cm. Afin d’obtenir de plus gros bulbes, éclaircir les plants à 7 cm à 8 cm. Les plants enlevés sont délicieux en salades.


CONSEIL DE CULTURE : il est recommandé d’ajouter un engrais en début de culture et encore une fois lorsque les bulbes commencent à enfler.


RÉCOLTE : récoltez les oignons lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois, récolter, mettre les oignons dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîche et au sec.


 

Tomate

Semis à l'intérieur: fin mars

Plantation à l'extérieur: début juin

Maturité (jours): 45-85

Saison de récolte: été

PLANTATION : faire un semis à l’intérieur, sous éclairage, approximativement six (6) à huit (8) semaines avant la date prévue du dernier gel au sol dans votre région. Endurcir les plants avant de planter dans le jardin. La croissance est meilleure à des températures de 21 à 24 °C ou plus.


SOL :

Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

Extérieur : il faut bien préparer votre sol en y incorporant beaucoup de fumier bien pourri ou de compost, à au moins 30 cm de profondeur. En plus, ajoutez au sol, à la plantation, un engrais tout usage.


ESPACEMENT : transplantez les plants de tomates à 45 – 60 cm d’espacement et distancés de 90 cm. Planter les types indéterminés sur des tuteurs, en laissant 38 cm à 45 cm entre les plants en rangs simples, distancés de 45 cm.


CONSEIL DE CULTURE : les tomates tolèrent une large gamme de sols fertiles et bien drainés. Elles demandent une humidité constante, mais il faut faire attention de ne pas trop arroser, ce qui aurait pour effet de diminuer la saveur des fruits. Les cultiver dans un endroit chaud et ensoleillé.


RÉCOLTE : récoltez les fruits au fur et à mesure qu’ils mûrissent. Avant le gel, retirer les plants du sol en les tenants par les racines. Suspendrez-les à l’intérieur, pour permettre aux fruits restants de mûrir

Plantes compagnes: artichaut, asperge, basilic, bourrache, carotte, céleri, céleri-rave, ciboulette, chou rave, cresson, fraisier, haricot, mâche, menthe, navet, oignon, panais, persil, poireau, radis, sauge, thym

Plantes ennemis: ail, aubergine, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, échalote, épinard, fenouil, maïs, oignon, okra, piment, poivron, pois, pomme de terre


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